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生活

高足杯考

2020.06.20 23:00 生活 黃艾

高足杯也稱馬上杯,在元朝最流行,瓷友主觀認為高足杯或高足碗是受蒙古文化影響的一種時代產物,適合蒙古人在馬上一手執疆,一手執杯足暢飲。甚至陶瓷專家張浦生先生也認為「高足杯始於元代,它適用於蒙人善騎喜飲的習俗,最初為馬上飲酒而製。」此點筆者不但有疑,而且不敢苟同。瓷友可自問,曾幾何時嘗見蒙古人邊策馬邊用杯飲酒?筆者從前在《黨項人的扁壺》和《遼代皮囊壺》二文有考證過,遊牧民族馬上使用的陶瓷酒水器,並非所謂「馬上杯」,而是扁壺和皮囊壺。此處不贅了。   

唐三彩 (左) 宋湖田窯青白瓷 (中) 宋介休窯白釉黑花 (右) 高足杯

至於高足杯之出現年代,實際亦遠早於元代,高足杯、碗在唐、宋時期已有製作,例如筆者從前有和瓷友談過山西窯系,其中介休窯在北宋時期就有燒製高足杯了。此外,景德鎮陶瓷博物館亦藏有宋代湖田窯青白瓷高足杯,就足證高足杯並非始於元代了。

   

新石器時代黑陶高足杯 (中) 及彩陶豆 (左、右)

而事實上,在我國的考古史上,在山東大汶口文化 (公元前3500年 - 2500年)遺址,就曾出土過一件非常精緻的新石器時代 (Neolithic) 的黑陶高足杯。此外亦出土了數件彩陶豆,外形和高足杯或碗無異,但當時定性為豆,未引起瓷友注意而已。

江西高安博物館藏元代釉里紅高足轉杯二款

但有一點可以確定的,就是高足杯的製作,迄元代已經非常成熟,例如江西高安博物館館藏有幾隻釉裡紅高足轉杯,杯體的公榫套坐在杯足母榫上,杯體可左右轉動,可謂構思奇巧,工藝精湛,為眾多高足杯裡的奇葩異品。當時高足杯產量亦多,全國南北各窯口皆有出土,而且青花亦有,國內博物館元青花雖然館藏總數不過五十多件,但高足杯已佔十數。

  

薩珊王朝鎏金銀高足杯(左) 及李靜訓墓出土銀高足杯 (右)

高足杯這個形制的器皿,在西方羅馬帝國時代已廣泛使用,在《西漢書》、《舊唐書》、《新唐書》中均有記載。中國唐代墓葬出土的金銀高足杯,或玻璃高足杯,都有很濃的東羅馬/拜占庭風格。例如1970年山西大同市南郊出土北魏時代波斯薩珊王朝鎏金銀高足杯,和現藏於陝西歷史博物館的李靜訓墓出土的銀高足杯,就被認定是西方輸入的。由此了反映高足杯傳入國內後,社會上層人物已普遍使用。所以高足杯的燒製和被民間普遍使用應自唐代始。

元青花龍紋 (左) 及鳳紋 (右) 高足杯

原圖:作者提供(頂圖為宣德青花海水雲龍紋高足盌 - 2019年蘇富比拍品以港7千5百萬成交)

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