我有足夠理由相信我在《HKG報》這欄的讀者年歲偏高，大抵對於養生的知訊會多關心。因此，誠心誠意在網上找來一頁近乎“想當然矣”的耆英健康食譜：

貼上來給大家參考。不過，我也想說出兩點。第一點，它這裡表列的方法是一項有三個關鍵點：首先是身體臟、第二是多吃無益、最後是宜取補充，表列起來自然是吃多吃少的箭靶就是開頭這個臟器。我以為這樣的表達方法容易誤導，以首項為例，它告戒長者“少”吃甜品，否則對眼睛不利。然而，照我所知，它虛耗胰島素，或早或遲，對各個主要器官都有害無益，只針對眼睛因代謝失衡而出現的白內障似乎放過了原兇，更何況，今日科技，勾出白膜換上鏡片不算大陣仗！另外，這項的主角隱隱約約也既然搬出了甲種維生素，我們是否應選出含量居首的呢？下段文字是我從谷歌抄來一小段：

“維生素A含量豐富的食物有很多種，可分為動物性和植物性來源。動物性來源主要包括動物肝臟（如豬肝、雞肝）、魚肝油、蛋黃、乳製品等。植物性來源則主要是富含β-胡蘿蔔素的蔬菜，如胡蘿蔔、南瓜、菠菜、甘藍等，以及一些水果，如芒果、杏子等”。

不過，我大體上仍會接受豆類也有好處，同時，因為食譜需要食品均衡，恐怕還要照顧到年長消化和生活習慣的諸多問題，我的思考也不必矯枉過正，我傾向於這表列少的一般可以接受。

只是，您別以為我獨愛九項（組成九方數多酷），我仍堅持大家刪掉其中一項，才符合一個健康食品的要求！您猜哪項？

原圖：作者提供

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