食安中心早前指廖孖記的腐乳產品蠟樣芽孢桿菌超標，事件引起廣泛關注，廖孖記第四代傳人廖晃業今日(7月22日)接受電台節目時，承認「食安所說白腐乳不是廖孖記所造是事實」。「呃咗香港人咁多年」，一眾網民當然氣炸！但他被問到有何說話與網民說時，竟回答，「其實我很少看留言，可否說一兩個來聽聽？」除了表演腐乳魔術，亦盡顯語言魔術。