今年6月4日將是我最敬仰的導師何佐芝先生逝世兩周年，內心的哀痛並未因為時間的消逝而減退。當時因前列腺手術未能返港出席悼念，至今仍然耿耿於懷。1973年初就認識何先生，當年我任職的史允信公關公司負責協助何先生競投電視牌照。佳藝電視成立初期我被調往電視台主理宣傳部，一年後正式加入佳視。1979年我離開麗的自組廣告公司，在何生穿針引線下成為廣東省電台的海外廣告總代理，而何生屬下的商台及佳訊傳呼也成了我的客戶。相識四十多年，不知不覺間何老先生便成為我的導師和朋友。移居加拿大近二十年，每年11月3日我一定在香港祝賀他壽辰，而年初一必定去何寓拜年兼午餐。如今我已有兩年沒有返香港了。 佳視當年開台形勢嚴峻，收視率疲弱，全因政府要求它在黃金時段播放公益教育節目。最後何先生游說金庸將他武俠小說電視版權出讓，推出全港首部六十集的武俠劇集《射鵰英雄傳》。台前幕後齊心協力、廢寢忘食。負責宣傳推廣的我自然也不敢怠慢，日日絞盡腦汁與友台爭奪新聞版面。《射鵰英雄傳》、《隋唐風雲》、《神鵰俠侶》和《廣東好漢》均獲不少好評。何佐芝對佳視見報率亦非常滿意，對宣傳部的努力經常給予肯定。他在背後還給我起了一個暱名「呢個馬騮⋯⋯」，讃許我的「十八般武藝」。 何佐芝先生一向和靄可親、幽默風趣，對下屬更關懷照顧。早於1976年何氏已經將手上股份轉讓給林秀峰昆仲，因此佳視最終的倒閉已經與他無關。但當他得悉員工未能取到應得的薪金和遺散費時，卻立即主動與職工委員會提出給予二百萬元援助。當年我帶隊去港督府請願被通緝，何生主動找律師為我抗辯。

他的座右銘是：「話到口中留幾句，理從是處讓三分」。三十年前我終於會意他言出必行。當年何佐芝夫婦、俞琤、施南生和本人相約去銅鑼灣消夜，席間鄰桌客人走過來要與俞琤碰杯對飲，俞稱不與陌生人飲酒。相隔片刻突然有人扔擲器皿過來，我與另一友人立即過去理論，雙方拉扯中亦受了輕傷。最後報警處理，全部返灣仔警署落案，相信這是何氏伉儷有生以來首次在警署度過漫長的一晚。事後警方向滋事者提出控告，期間對方託人道歉並提出庭外和解，我自然理直氣壯地拒絕了他。令我意外的是，何先生竟然在庭上放棄控訴，亦拒絕要求賠償。 何佐芝先生好杯中之物，對紅酒與香檳特別有心得。每逢初秋大閘蟹肥美時，我們經常相約去上海應節。何生通常下榻上海花園酒店，因為頂樓的酒吧合他心意。酒吧員工服務周到兼調酒水凖高。我們從下午六點起就開始「歡樂時光Happy Hour」，由馬天尼開始，隨後法國白酒和香檳，如果食蟹就是孔乙己紹興酒，西餐就配波爾多紅酒。 愛諾特卡(Enoteca)是日本紅酒市場第二大的經銷商，何先生是最大股東。八年前愛諾特卡準備開拓香港與大陸市場，何佐芝專程去法國波爾多各酒莊視察，我也跟著去了。一星期内我們拜訪了十多個一級及二級的酒莊，使我有幸認識仰慕已久的大莊主，並享盡不同區域和年份的藏酒。印象最深的是一級的瑪歌酒莊(Chateau Margaux)和二級的雄獅酒莊(Chateau Leoville Las Cases)及 碧尚女伯爵酒莊(Chateau Pichon Longueville Comtesse Lalande)，因本人對以上三款紅酒情有獨鍾。故此當我被邀在瑪歌的古堡內與莊主共用午餐時，內心的激動難以平復。以往只能在酒瓶的標籤上欣賞的古堡，竟然歷歷在目。當天我飲盡1982年、1990年和1995年等最佳年份的瑪歌紅酒。愛諾特卡如今在香港和中國大陸設有數拾家分行，去年營業額已高達一億伍千萬日圓。 圖：由作者提供  

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