日前荃灣某麵店要將BB仔計算入最低消費，港媽在網絡貼文大表不滿，指麵店「好搶錢」，惹來網民熱議。久慧細看店舖圖片，竟是舊老闆！大家可能不知十多年前這間麵店其實更加惹火，老闆因拒絕與時任特首的董建華握手而即時出名，想不到年月過去，小生意人性格依舊，令人不禁會心一笑。 當時久慧還是中學生，曾在該麵店周六日做樓面及外賣兼職長達四年。店裡有老闆夫婦、老闆嫂子、廚師一位、樓面一位，全是九十年代初從製衣業轉行而來，深信肯挨肯做就不會餓死，用的食材不錯，一分一毫賺的是辛苦錢。每天開舖超過十四小時，年中幾乎無休，年三十晚更通宵營業到大年初一，才肯放假三天。麵店講究光猛乾淨，抹牆、抹窗、抹地、抹餐牌、清潔調味瓶，是久慧當時每天必做之事。風扇冷氣也是定期清洗，但不用我們這些學生兼職動手，怕我們不小心弄傷自己。

舊老闆受《毒果》影響

為何會打工四年？除了人際關係簡單，老闆嫂子待十五歲的久慧如親生孩子，處處照顧；也因為店老闆為人公道，學生兼職按時薪計算，學會一項技能就加一元，每月準時出糧。小店雖小，也有年終聚餐，大家 一起到酒店吃自助餐，樂也融融。正月裡還每人一封大開工利是。 回想老闆雖然嚴格，也算教了久慧不少做人道理。打工四年，也只哭了一次。那次久慧算錯數，少收食客十元，忽然就哭了出來。老闆大手一揮，用客家腔廣東話說：「哭什麼哭，算啦！我都沒鬧你！平時常罵你不醒目，都不見你哭，今日少收錢竟然哭了！」久慧依然不安：「我做得不好，你罵我是應該。但今日少了十元，我又沒錢還你，我真的很內疚。」 到某日返工，才知老闆已經成為新聞人物，事緣特首董建華落區巡視，伸手欲與老闆一握，卻被老闆拒絕，一旁記者怎會放過這戲劇性一幕。事後店裡眾人風輕雲淡，處之泰然，反而是路德圍其它食店老闆過來聊聊看看熱鬧。 回想二○○○年那時香港經濟衰退，《蘋果日報》肆虐，主導香港輿論，其激進的立場及見解被有私產的市民視為「金科玉律」，久慧打工那幾年，每天早上都看到麵店老闆買份《蘋果日報》慢慢刨，一坐就是兩三個小時，完全不像他「惜時如金」，凡事都急匆匆的性格。長年累月被毒果「熏陶」，難免抗拒政府。當時店裡眾人都相信，老闆拒絕了解站在他面前向他伸出手的那位特首，全盤接受《蘋果日報》投射的「衰特首」形象，是老闆拒絕握手的主因。

董建華當年有心興香港

《蘋果日報》有何魔力真的不得而知，但二○○三年七月一日，蘋果以〈不要董建華 走上街頭 不見不散〉為頭條，在多年洗腦後對政府發動了一次「總攻」。十多年後的今天，細心回想董建華時代的各項政策，都是有心搞好香港，可惜的是政策推行過猛，衝擊太多既得利益，惹來諸多不滿。以醫療為例，楊永強治下的醫管局高效，令私家醫生大叫救命，當時有句笑言「朝三暮四」，指的是病人寥寥無幾，上午三個，下午四個，私家醫生的生意都被醫管局搶了。公私營醫療本來就是此消彼長，公營醫療愈好，私家醫院愈傷。哪像今天的香港醫療，私家醫院賺到盆滿缽滿。 時至今日，香港租金騰貴，麵店為了平衡收支，設定最低消費，卻把歲半嬰兒也算一個，引來網絡議論罵聲。不知老闆會否後悔當日輕信毒果，不支持董生，又會否在午夜夢迴，願與董生握握手呢？ 原圖：網絡圖片 https://cn.dreamstime.com/%E5%BA%93%E5%AD%98%E5%9B%BE%E7%89%87-%E4%B8%80%E5%8F%AA%E6%89%8B%E7%9A%84%E6%89%8B%E5%8A%BF%E6%A6%82%E5%BF%B5%E6%8B%92-%E5%AF%B9%E6%8F%A1%E6%89%8B-image26044831

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