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博客

趕客的口罩

2020.01.14 08:30 博客 屈穎妍

五星級酒店的餐飲員工有個規定,就是不能戴口罩上班,如果有病,該請病假,戴個口罩捧來餐飲,讓客人不安心,酒店一般都不容許。

去過日本的人會發現,日本的壽司店不會像香港的那樣,個個廚子都戴著口罩捏壽司。為免飛沬掉到食物上,他們會戴一個透明的半口罩,只兜著下巴部分,廚子的樣貌,你仍可清晰看到。

因為口罩只會讓人聯想到病人,也讓人聽不清你的答話、看不到你的容貌,故不宜在服務性行業出現。所以,儘管日本人時興戴不同款式的口罩作潮流,但在餐廳、百貨店甚至連鎖商舖,我們卻很少會看到口罩服務員。

因為,口罩予人不安感,更何況,那是一個暴徒標誌的黑口罩。

近日暴亂少了,市民開始放膽出來消費,走在商場、鑽進餐廳,總會碰上幾個口罩服務員。大半年滿街黑口罩人已夠讓人討厭,誰知坐進飯館,也碰到黑罩侍應,老實說真的破壞食慾。

撇開立場,當你在時裝店悠閒地挑衣服、或者在咖啡店舒適地啖著Latte,忽然迎來一個黑口罩店員、侍應或廚子,歡愉心情隨即大打折扣。遇到商店有黑口罩員工,我會立即離開,在工作崗位上作政治表態,我覺得這些人一點都不專業,容許他們的老闆也不是以客為本。

當然,他們會拿「乜乜自由」、「物物自由」出來做擋箭牌,然而,商店一般都有制服,制服就是一種不由自由意志控制的東西,有些餐廳甚至要求侍應連手鏈耳環都不可以戴,誰批准你在制服規定上加個趕客的口罩?

真的,一個黑口罩店員或侍應,絕對是會趕客的。試想想,黃絲不會因為你有個黑口罩店員進來光顧,藍絲肯定會因為這些口罩黨謝絕幫襯,而一般市民,見到幾個黑口罩守在店內,立即會聯想到暴亂,還是避之則吉了;至於遊客嘛,黑口罩行私刑的片段早深入民心,看到這樣的人在賣東西,誰敢進來?

老闆們,身體有病菌戴個口罩返工都尚且被認為會引起顧客不安,更何況思想有病菌戴個黑口罩表態的員工就更惹人恐懼,這是顧客的感受,希望你們明暸,更望你們重視。

原載:etnet

http://www.etnet.com.hk/mobile/tc/lifestyle/internationalaffairs/watwingyin/63849

原圖:文匯報圖片

http://paper.wenweipo.com/2019/05/14/FI1905140019.htm

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建國大飯堂
當未做老闆前,我們想當然地會以為一間企業,老闆可掌有生殺大權,想請哪個就哪個,想炒哪個就哪個。 但有機會主持一間企業後,角色改變,思維也會跟著改變。一間企業的經營是以企業的最大利益作為依歸,而非老闆個人的喜惡。 黑貓白貓,捉到老鼠的就是好貓,企業必須保持非黑非白的模糊立場才能避免各類型經營風險。特別是前線服務業,更加如是。無論美心、吉野家、鴻福堂、大班或其他,如果早預料到炒一個人或講一句話,會引起後續的波瀾,相信他們當初就不會作出那樣的舉動了。
20200115
Nam Wang
希望擁黑暴的店舖讓服務人員繼續戴黑口罩工作,自動不傳染它們的疾病給別人,也方便顧客辨認它們的擁黑深黃本質。。😃😅😂
20200115